在寒冷的冬季，最惬意的事情莫过于亲朋好友聚在一起吃火锅，各式各样的火锅美味同样也会让人值得回味。在欢聚的时刻当然也要带上自己的宝宝一起，那么，和孩子一起吃火锅时，应该注意哪些是孩子该吃的和不该吃的呢？
孩子吃火锅时不能吃的菜品高能量菜品：肥牛、肥羊、羊尾等。这类食物热量过高，易使宝宝消化不良而引起腹胀、便秘等不良症状，且宝宝吃多了会造成能量过剩，增加肥胖风险。
高胆固醇菜品：猪脑、肥肠等。高胆固醇食物不利于孩子的器官发育，还会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除，应尽量少给宝宝吃。
高盐分菜品：午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等。加工类肉制品含高盐成分和食品添加剂，不利于器官的消化和分解，且易养成重口味的不良习惯。
水发产品：毛肚、百叶、黄喉等。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统。
易染色食品：鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮，对宝宝健康极为不利。
豆制品：鲜腐竹、鲜豆皮等。这类食物易腐烂变坏并招蝇虫，所以不良商家会用甲醛浸泡保持新鲜，宝宝哪怕只吃一点点，都很可能出现气喘、咽喉不适或疼痛甚至恶心呕吐、咳嗽胸闷等症状。
很多人喜欢喝火锅的汤，觉得汤是火锅的精华，而且汤浓味道好。但其实，火锅汤经过长时间沸煮牛羊肉、海鲜、蔬菜、菇类等，会产生大量有害物质，所以千万不要让宝宝喝火锅汤底。
宝宝吃火锅时健康吃法荤素均衡搭配：宝宝吃火锅次数不宜过多，且应多吃木耳、香菇、海带、冬瓜、豆腐、白莲、淮山等蔬菜，不仅能帮助宝宝肠胃消化，还有清热去火的效果。
讲究饮食平衡：吃完涮肉后，应让宝宝吃点水果，有助宝宝清热泻火。下一餐也要清淡一些，多让宝宝吃粗粮、豆类、蔬菜等，补充膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。
宝宝吃的火锅汤底宜清淡：如清汤、骨头汤、鸳鸯汤等，不宜辛辣油腻，更不可加入温补药材，以免宝宝上火，伤及肠胃。
多放些蔬菜：火锅作料除了肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
加些白莲：火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
可以放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
调味料要清淡：调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
火锅温度很高，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再给宝宝吃；注意别让宝宝接触锅体。如果在家中用炭炉烧自制火锅，一定要打开窗户，让空气流通，以免室内空气不流通，造成缺氧。一般要等到宝宝3岁以后再带宝宝吃火锅，火锅也会伤害到宝宝的脾胃，因此不建议宝宝经常吃火锅。
